Как бы продлевая затянувшуюся зиму, в конце сезона лова макрели здесь, в Шетланде, выпал снег. И хотя сезон закончился раньше, чем обычно, нам удалось осуществить получить на переработку несколько тысяч тонн атлантическо-скандинавской сельди, что в феврале сильно нас воодушевило.

Ограничения на лов макрели, установленные Шотландскими властями, несомненно, оказали влияние на деятельность " Shetland Catch " в течение нескольких последних месяцев. Мы разочарованы из-за того, что не смогли предоставить такое количество рабочих мест и такую же занятость, как в предыдущие годы, и отлично понимаем, какие трудности это несет для наших работников. Это был необычный сезон, но мы с уверенностью идем дальше и уже разрабатываем планы по привлечению в " Shetland Catch " дополнительных и альтернативных источников сырья в течение следующих 12 месяцев.

Не вызывает сомнений то, что популяция макрели в норме. Это утверждение основано на том, что этот короткий сезон был отмечен наличием множества косяков рыбы в различных местах лова. По сравнению с предыдущими сезонами капитаны не прилагали практически никаких усилий в определении мест нахождения макрели, а рыба из всех уловов была крупной и многочисленной. К тому же, в некоторых местах улова рыболовецкими судами отмечались обширные косяки макрели. Следует признать, что косяков такой численности не наблюдалось в течение уже многих лет. Эти невероятные наблюдения позволяют нам полагать, что популяция в норме, и, соответственно надеяться, что в ближайшие несколько лет квоты будут повышены, и что этой осенью и зимой мы сможем рассчитывать на хорошие объемы поставок макрели. Это вернет многим нашим работникам постоянную работу.

Несмотря на сниженные объемы обработки макрели зимой, мы стремимся обеспечить успешное проведение летнего сезона. У наших постоянных поставщиков нет ограничений на лов сельди в Северном море, поэтому их улов должен быть на уровне нормальной квоты.

В рамках политики постоянного реинвестирования мы будет реализовывать проект стоимостью 2,5 миллиона фунтов стерлингов по увеличению производственных мощностей и улучшению качества выпускаемой нами сельди.

К лету с нашими современными системами вакуумной упаковки мы сможем ежедневно производить филе из нескольких сотен тонн сельди.

Это должно сделать нас более конкурентоспособными в привлечении поставщиков сырья, гарантируя тем самым постоянные поставки большего количества сельди, чем в предыдущие годы. Мы надеемся, что это увеличит продолжительность сезона сельди и обеспечит дополнительные поставки.

Это также положительно скажется на нашей службе продаж, которая теперь сможет предложить нашим клиентам гораздо более богатый выбор высококачественной продукции. Мы сможем обеспечить поставку полного ассортимента продукции из североморской сельди и широкий выбор видов ее упаковки. Если вам необходима более подробная информация, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж по адресу sales @ shetlandcatch . com .

В подобные времена, когда возможности приобретения сырья скудны, мы должны максимально использовать преимущества нашего местоположения. Мы единственный завод, располагающийся в центре главных северо-европейских зон пелагического рыболовства. Мы хотим использовать это преимущество в полной мере и будем привлекать для новых поставщиков для " Shetland Catch ". Наш отдел закупок будет активно этим заниматься в течение нескольких последующих месяцев. Мы стремимся превысить существующий уровень потребления сырья и вернуть себе статус компании, предлагающей постоянную работу местному населению в это трудное время года.